Une cuisine sur-mesure pour des moments uniques
Chez Vos Moments, Notre Passion, chaque plat raconte une histoire, la vôtre. Avec une approche entièrement personnalisée, Vérane Chabanon, cuisinière à domicile depuis près de 10 ans, élabore des menus sur-mesure qui respectent vos goûts, vos envies et l’essence de votre événement.
Que vous souhaitiez une expérience gastronomique pour un dîner intime, un buffet convivial pour une réception entre amis, ou des plats simples et savoureux pour une réunion de famille, nous mettons un point d’honneur à créer des mets qui raviront à la fois les yeux et les papilles.
Nos Engagements
Des menus créés pour vous
Produits locaux
Nous croyons en la qualité et la fraîcheur des produits. Vérane travaille en collaboration avec des producteurs locaux de la Drôme Provençale et d’ailleurs, afin de vous offrir des ingrédients de saison, authentiques et respectueux de l’environnement.
Tradition et modernité
Chaque plat est une invitation à la découverte. Vous souhaitez un menu traditionnel ? Moderne ? Une cuisine légère et parfumée ou une explosion de saveurs sucrées/salées ? Notre mission est de donner vie à vos envies tout en apportant une touche créative.
Toutes les occasions
Mariage, anniversaire, séminaire d’entreprise, retraite bien-être, séjour en famille ou dîner privé, nous adaptons notre cuisine à chaque événement. Chaque menu est conçu selon vos goûts, le nombre de convives, les thèmes ou les saisons.
Vous souhaitez un menu unique ?
Nos prestations sur-mesure
Repas à domicile ou sur votre lieu de vacances
pour un moment convivial sans avoir à vous soucier de la cuisine
Cocktails d’entreprise et séminaires
des mets élégants et savoureux, adaptés au rythme et aux besoins de votre événement professionnel
Vin d’honneur et repas de mariage, d’anniversaire …
une présentation soignée, des associations de saveurs raffinées et une harmonie parfaite dans chaque assiette
Dîners privés et familiaux
une cuisine simple, savoureuse, efficace, parfaite pour des moments chaleureux en famille
Retraite bien-être (yoga)
des plats adaptés à un mode de vie sain, avec une attention particulière aux régimes spéciaux et aux allergies
Vos rêves sont à portée de main !
Galerie photos
Ils nous ont fait confiance
Nous recommandons !
au fourneau et Isabelle à l’organisation, tout est parfait. J’ai pu faire appel à leur service plusieurs fois lors de séminaires d’entreprises et les prestations sont toujours à la hauteur. Merci mesdames.
Verane nous a préparé un magnifique et bon cocktail.
Tout était parfait.
La quantité et la qualité y était.
Nous la recommandons.
Vérane nous a régalés avec des plats délicieux et raffinés, tandis qu'Isabelle a assuré un service impeccable et une décoration magnifique.
Elles ont su non seulement réaliser exactement ce que j'avais imaginé, mais aussi apporter des propositions créatives et élégantes qui ont sublimé l'événement.
Un duo talentueux et professionnel que je recommande vivement pour des moments uniques !
Vous souhaitez découvrir des exemples de menus réalisés ?
Vin d’honneur de mariage pour 270 personnes
Mignardises
Navette jambon cru, Beurre et cornichon
Navette pâté
Navette saumon
Mini quiche Lorraine
Min pizza, confits de tomate aux olives noires
Brochette de crevettes marinées à l’huile de mandarine
Verrine Rillettes de saumon, crevettes et aneth
Verrine Courgette parmesan
Brochette melon/pastèque
Cocktail Déjeunatoire
Verrine de tapenade, ricotta, tomates séchées et ciboulette
Verrine de panais, crème et truffe d’hiver
Verrine Rillettes de saumon et aneth
Verrine potimarron foie gras
Saumon gravlax/citron
Brochette de crevettes marinées à l’huile de mandarine
« Coté chaud »
Tataki de thon poêlé, sauce soja et sésame
Mini burger de bœuf, oignons et fromage
Mini burger de petits champignons de Paris et fromage
Brochette de filet de caille et abricots secs
Mini terrine de Ravioles de Roman à la crème
Terrine de Ravioles à la crème
Brochette de filet de caille et abricots secs
Repas d’anniversaire
Mignardises pour l’apéritif
Fougasse à l’oignon
Poivrons farcis
Brochette aubergine frite, bille mozzarella et basilic
REPAS
Entrée
Salade de tomates en carpaccio, basilic
Huile d’olive et Vinaigre de Datte
Burrata, amandes grillées
Et Stracciatella
Plat et accompagnements
Ossobuco de veau
Caponata
Dessert
Tiramisù au café
Pain individuel
Séminaire sur 2 jours
Repas premier jour
Plat « PLANCHA »
Entrecôte
filets de poulet mariné
Riz Espagnol
Salade verte, tomates Cerise et sa sauce
Mis en saladier sur chaque table
Dessert
Tarte aux pommes
Pains de campagne
Petits déjeuners
Mini viennoiserie
(pain chocolat et croissant)
Beurre doux et demi sel
Café – thé – chocolat – lait
Confitures
Baguettes
Fruits frais
Jus de fruits
Repas 2
Plat
Cuisses de poulet rôtis aux herbes de Provence
Pomme de terre Rate, thym, romarin et sauge
Salade verte, haricots verts, dés de courgette, tomates séchées Et sa sauce
Dessert
Cornet de glace
Pains de campagne
Repas 3
Plat
Lasagne viande de poulet, tomates fraîches, mozzarella, comté râpé
Salade verte et sa sauce de salade
Dessert
Tarte au chocolat
Pains de campagne
Repas 4
Brunch
Mini viennoiserie (pain au chocolat, brioche au sucre)
Baguette
Confitures, beurre doux, jus d’orange
Café – thé – sucre
Plateau de fromages
Plateau de Charcuterie
Rosbif froid
Salade verte
Brouillade nature et brouillade Comté
Salade de fruits frais
Mariage
Collation à l’arrivée
Virgin mojito
Sirop de Verveine
En bombonne
ECO CUP
Mignardises
Verrine mousse d’avocat, crevette, coriandre et fleur
Toasts de foie gras
Verrine gaspacho tomates basilic
Navette au saumon fumé
Bouchée d’endives rouges, roquefort et magret de canard
Navette, jambon cuit, beurre et cornichon (1 sans beurre)
Navette, jambon cru, beurre et cornichon (1 sans beurre)
Cookies chorizo, parmesan
Repas
Entrée
Saint-Jacques poêlées au beurre blanc, citron vert et aneth
Plat et accompagnements
Pavé de veau sauce foie gras
Pommes de terre « du Touquet » huile d’olive, thym, romarin et sauge
Tomate à la Provençale
Plat « végétarien »
Pavé de saumon poêlé
Pommes de terre « du Touquet » huile d’olive, thym, romarin et sauge
Tomate à la Provençale
Petit pain individuel
Plateau de fromages
Avec le service en buffet
Brillat Savarin – comté – brie – chèvre
Confitures de cerise – et raisin
Pain spéciaux
bouteilles eau pétillantes pour la table (en verre)
Enterrement de Vie de Jeune Fille
Mignardises
Navette fromage aux herbes, mesclun et magret de canard
Toast caviar d’aubergines
Mini tartelette concassé de tomate et dés de chèvre
Mini tartelette concassé de champignons et noix
Verrine petits pois menthe
Verrine de tapenade, ricotta, tomates séchées et ciboulette
Toasts de foie gras
Brochette de crevette marinée à l’huile de mandarine
REPAS
Mise en bouche
Saumon à l’aneth façon Gravlax « fait maison » et ses blinis
Mise en bouche « Végétarienne »
Verrine gaspacho de tomates basilic, et dés de petits légumes cuits
Plat et accompagnements
Suprême de pintade, sauce au Baume de Venise, abricot sec et son soupçon de lavande
Pomme de terre « Rate » au four, thym, romarin, sauge et ails en chemise
Tian de légumes
Petit pain individuel
Plateau de fromages de chèvre
Fromagerie d’Anaïs / Grillon
Confiture
Fruits frais de saison
Pains de campagne et pains spéciaux
Séminaire Retraite Yoga
1 / Menu du mercredi soir
Entrée
Velouté de carottes, cumin et gingembre
Plat
Filet de saumon poêlé, citron vert
pommes de terre vapeur
Dessert
Pomme au four, amande et miel
2/ Menu du jeudi midi
Entrée
Salade de carottes râpées à l’orange
Plat
Tarte courgettes, comté et pignon de pin
Dessert
Fruits de saison
3/ Menu du jeudi soir
Entrée
Velouté de choux fleur au lait de coco
Plat
Caponata d’aubergines, riz
Dessert
Salade d’orange cannelle
4/ Menu du vendredi midi
Entrée
Salade d’endives, noix et huile de noix
Salade verte
Plat
Omelette aux herbes
Plateau de fromages
Dessert
Fruits
5/ Menu du vendredi soir
Entrée
Velouté d’amandes au Xérés
Plat
Cake marbré olivade verte et noire
Mesclun
Dessert
Salade d’orange cannelle
6/ Menu du samedi midi
Entrée
Salade de fenouils à l’orange, pommes, citron et Raisin de Corinthe
Plat
Tajine poulet, citron confit, carottes, courgettes, pois chiches
Dessert
Fruits
7/ Menu du samedi soir
Entrée
Velouté de marrons aux Cranberries
Plat
Pizza, tomates, fromages, artichauds, olives noires
Salade verte
Dessert
Compote de pomme
8/ Menu du dimanche midi
Entrée
Salade de quinoa, dés de concombres, dés de carottes
Fruits rouges
Plat
Tian de légumes
Dessert
Fruits
9/ Menu du dimanche soir
Entrée
Velouté de champignons de Paris
Plat
Tarte aux poireaux et saumon
Dessert
Yaourts brebis et fruits rouges
10/ Menu du lundi midi
Plat unique
Aïoli (morue, carottes, poireaux, oeufs durs, choux fleurs, moules)
Dessert
Fruits
11/ Menu du lundi soir
Entrée
Velouté de potimarron
Plat
Tarte à l’oignon et anchois
Salade verte
Dessert
Verrine Ardéchoise
12/ Menu du mardi midi
Entrée
Œuf mimosa au thon
Salade verte
Plat
Cake aux rocamadours
Dessert
Fruits
13/ Menu du mardi soir
Plat Unique
Lasagne végétarien (épinard, coulis de tomate, orties, crème fraiche)
Dessert
Fruits
14/ Menu du mercredi midi
Entrée
Salade de lentilles vertes, échalotes, ciboulette
Plat
Tarte tomates Cerise et parmesan
Dessert
Fruits
////////
Plateau de fromages
Au fur et à mesure du séjour
Pain céréale, viking, campagne
Pain sans gluten